씨엔씨 재활요양병원 영양실
씨엔씨 재활요양병원의 영양실은 환자들의 식이에 많은 정성을 쏟고 있습니다.
환자의 건강 상태에 따라 당뇨식, 연하보조식 등 맞춤식을 제공하고 재활 치료에 필요한 적절한 영양을 위생적이고, 맛있는 식사로
환자에게 제공하며,영양교육 및 상담을 통해 환자의 영양상태를 개선하여 치료의 효과를 증진시킵니다.
또한 환자분들의 생일에는 별도의 생일상을 준비하며, 직접 된장과 간장, 매실 등을 담는 등 정성을 다하고 있습니다.
급식 서비스와 임상영양 관리를 통해 입원환자들의 치료에 도움이 되고,
만족과 기쁨을 드릴 수 있도록 최선의 노력을 다하겠습니다.
의도적 제한식재
설탕사용을 자제하고 양파와 무 육수 사용
절임류, 장아찌 등 염장식품 제한
상온에서 고체가 되는 하얀 기름 (동물성ㆍ가공지방류 제한) 사용금지
영양식단 과정
영양권장량을 근거하여 모든 영양소들을 충분히 갖춘 균형식으로 건강인이 가정에서 먹는 보통 식사와 같습니다.
소화되기 쉽고 부드럽게 조리하는 식사 형태가 죽입니다. 결체조직이 적은 식품으로 구성된 식사로서 위장장애, 치과질환 등 씹기가 곤란하거나 신경이나 식도, 구강 및 인후장애 또는 수술로 인해 2차적인 삼킴이 어려운 환자에게주는 식사입니다.
혈당 조절과 표준체중 유지로 합병증을 예방하기 위한 식사입니다. 성별, 체중, 신장 등에 따라 총 에너지량을 결정하여 식사를 제공합니다.
자발적인 경구섭취를 통해 영양 요구량을 충족시킬 수 없는 환자에게 급식관을 통해 소화관으로 영양을 공급합니다.
부드럽게 씹을 수 있는 정도로 젓가락으로 뜰 수 있으며, 삼키기 전 저작이 필요한 정도
* 밥, 다진찬, 국, 연두부 제공
촉촉하게 다져놓은 정도로, 숟가락으로 뜰 수 있고, 혓바닥으로 눌러 씹을 수 있을 정도
* 밥, 다진찬, 국×, 연두부 제공
쉽게 흐를 정도의 걸쭉한 수준으로 물보다 약간 점도가 있을 정도
* 미음, 갈은찬, 연두부 제공
